Thành lập từ năm 1981, Cholimex có hoạt động chính là kinh doanh xuất nhập khẩu (nông sản, thực phẩm) và phân phối hàng tiêu dùng. Ngoài ra, Công ty cung cấp dịch vụ cho thuê văn phòng, kho bãi, nhà xưởng…
Trong 2 năm 2014 và 2015, doanh thu thuần CLX đạt lần lượt 662 và 737 tỷ đồng, lợi nhuận tương ứng đạt 43,8 và 55,7 tỷ đồng.
Năm 2016, doanh thu Cholimex ước đạt 424,5 tỷ đồng, mới hoàn thành 68% kế hoạch (618,48 tỷ đồng) do trong năm Công ty ngừng phân phối sữa cho Vinamilk và doanh thu từ hoạt động cho thuê đất giảm do thực hiện quyết toán tiền thuê đất giai đoạn trước.
Lợi nhuận sau thuế ước thực hiện năm 2016 đạt 45,3 tỷ đồng, vượt 25% kế hoạch (36 tỷ đồng). Nguyên nhân là do doanh thu tài chính tăng mạnh, ghi nhận chủ yếu từ cổ tức, lợi nhuận được chia tại công ty con, công ty liên doanh liên kết.
Năm 2017, Cholimex đặt kế hoạch doanh thu thuần hợp nhất đạt 660,7 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế tương ứng đạt 40,5 tỷ đồng.
Cholimex hiện có vốn điều lệ 866 tỷ đồng, tương đương 86,6 triệu cổ phiếu đang lưu hành.
Sau khi IPO vào tháng 3/2016, cơ cấu cổ đông của doanh nghiệp này tương đối cô đặc với hơn 90% lượng cổ phần nằm trong tay 3 cổ đông lớn gồm Công ty đầu tư tài chính TP.Hồ Chí Minh (49%), CTCP Transimex (35,02%) và CTCP Dịch vụ Văn hóa Việt (8,33%).