Vỏ chống nước, khả năng mở khoá bằng mắt là hai điểm gây chú ý nhất trên Galaxy Note 7. Vẫn sở hữu thiết kế kim loại và kính, nhưng mẫu Note mới có khả năng chống nước và chống bụi với tiêu chuẩn IP68, cho phép chịu nước ở độ sâu 1,5 mét trong vòng 30 phút. Bên cạnh ba màu đen, vàng và bạc, Samsung cũng bổ sung thêm màu xanh mới Blue Coral.
Trong khi đó, khả năng mở khoá bằng mắt là một cơ chế bảo mật mới trên smartphone Samsung. Với cảm biến quét mống mắt nằm ở mặt trước, người dùng chỉ cần nhìn vào màn hình điện thoại là có thể mở khoá thiết bị. Những thử nghiệm cho thấy tính năng này có độ bảo mật cao và khá nhạy, hoạt động tốt trong điều kiện ánh sáng yếu.
Cấu hình của Galaxy Note 7 được nâng cấp khi có pin tăng lên 3.500 mAh và bộ nhớ trong 64GB, đi kèm cổng USB-C. Dù vậy, RAM của Galaxy Note 7 vẫn dừng lại ở 4GB và kết hợp cùng chip xử lý Exynos 8 nhân 64-bit tốc độ 2,3GHz.