Không biết có từ bao giờ, nhưng theo những người cao tuổi ở đây cho biết, ngay từ những năm 1960 – 1970, người dân ở đây đã trồng hoa để tô điểm cho đất trời. Khi ấy các loài hoa được trồng phổ biến đó chính là hoa cúc, cúc vạn thọ, thược dược, lay ơn... đều là những loài hoa có sức sống mãnh liệt, ngoài ra hoa cúc họa mi như thể hiện được sự thanh khiết của mình trong vô vàng các màu hoa sắc thắm kia. Thực tiễn trồng hoa qua nhiều thế hệ sản sinh những nông dân tài hoa, giàu kinh nghiệm và bí quyết trong nghề. Họ tạo ra những sản phẩm hoa cao cấp, trở thành thương hiệu của hoa Đằng Hải một thời như hoa đồng tiền kép cánh dày, nhiều màu sắc, lay ơn thân chắc mập, thẳng tắp, bông to với đủ sắc màu; rồi cúc vàng, hồng nhung đỏ thắm, bền màu, tươi lâu...
Hiện nay, do chính quá trình đô thị hoa diễn ra nhanh chóng thì cũng ảnh hưởng ít nhiều đến việc trồng hoa của làng hoa này. Trước đây, 70% dân phường Đằng Hải trồng hoa trên tổng diện tích 150 ha, diện tích trồng hoa của Hạ Lũng bị thu hẹp và chia nhỏ dần đi theo các thời kỳ. Và cho đến nay, làng có khoảng 30% hộ trồng hoa trên tổng diện tích gần 30ha. Tuy diện tích bị thu hẹp nhưng những vườn hoa vẫn được chăm sóc kỹ lưỡng, những bông hoa tươi sắc như cứ vươn mình ra đón ánh nắng mặt trời và phả vào trong làn gió hương thơm dịu nhẹ.
Vào mỗi dịp tết, người dân Đằng Hải đang tất bật việc chuẩn bị hoa cho dịp trước và sau Tết Nguyên đán. Mỗi năm có ba vụ hoa chính và hoa Tết là một trong ba vụ mang lại nguồn sống và là niềm tự hào của người dân Đằng Hải.
Thoăn thoát nhặt lá úa và bó hoa, chị Phạm Thu Huệ, một tiểu thương của chợ vui vẻ kể: “Đã thành lệ, thành thói quen rồi, không ra chợ là thấy thiếu vắng gì đó. Hàng ngày, cứ nửa đêm là tiểu thương chúng tôi lại dậy để chuẩn bị hàng. Mỗi bông, mỗi bó hoa đều phải trau chuốt như vầy để sẵn sàng đón khách mua. Chợ Tết thì luôn đông vui hơn ngày thường, nhiều nhất là từ 27, 28, 29 tháng Chạp”.
Chợ hoa thực sự nhộn nhịp vào khoảng 4 giờ sáng, hoa trồng trong làng, hoa nhập từ các nơi về bày bán khắp nơi kéo dài hàng cây số dọc phố Lũng Bắc. Hàng đêm, những chiếc ô tô tải mang biển Hà Nội, Lâm Đồng, Phú Yên chở đầy hoa tiến vào chợ. Từ xe tải, những bó hoa lớn nhanh chóng được chuyển vào các phòng lạnh để bảo quản. Theo những người buôn bán ở chợ hoa Đằng Hải, có tới 70% hoa bày bán tại đây được nhập từ Đà Lạt, Hà Nội, thậm chí từ Trung Quốc, Hà Lan về. Nên chợ hoa Lũng đã trở thành chợ đầu mối cung cấp hoa tươi và những gì liên quan đến hoa.