Cũng tại Đại hội, Minh Hải Jostoco đã thông qua chủ trương tăng vốn điều lệ từ 124 tỷ đồng lên 210 tỷ đồng, bằng hình thức phát hành thêm 8.600.000 cổ phần, với mệnh giá 10.000 đồng/CP, tương đương 86 tỷ đồng.
HĐQT Công ty cho biết, mục tiêu đến năm 2010 của Minh Hải Jostoco là sẽ trở thành một tập đoàn hàng đầu về thuỷ sản tại Việt Nam với khoảng 20.000 công nhân, trên 20 công ty con, doanh thu trên 300 triệu USD/năm, đặc biệt luôn duy trì lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu từ 20-30%/năm.
Được biết, trong lộ trình từ đây tới năm 2010, Minh Hải Jostoco sẽ ưu tiên cho việc xây dựng nhà máy cá tại Vĩnh Long để đầu năm 2008, nhà máy này đi vào hoạt động. Theo đó, đầu tư các dây chuyền sản xuất hiện đại, thiết bị tự động hoá sản xuất nhằm tăng năng suất, giảm thiểu sự phụ thuộc quá lớn vào lao động phổ thông.