Thoạt nhìn bề ngoài, bánh bao của hàng này có hai loại, vỏ vàng và vỏ nâu. Trong đó, bánh vỏ vàng có thành phần làm từ bơ sữa và trứng gà. Còn bánh vỏ nâu do làm từ lúa mạch. Về nhân, khách có thể chọn gà quay trứng mặn, xíu mại - xá xíu hoặc xíu mại trứng gà.
Khá lạ về thành phần làm vỏ và nhân bánh bao nên không phải ai cũng thích món ăn này.
Thử bánh bao vỏ vàng nhân xá xíu, Bùi Phượng đến từ Hạ Long, cho biết: "Hàng bánh bao này mình nghe đến nhiều nhưng giờ có mới dịp thưởng thức. Phần vỏ làm mình liên tưởng đến bánh bông lan, còn phần nhân lại hình dung đến nhân bánh nướng, bánh dẻo".
Một số thực khách khác thì cho rằng phần vỏ bánh ở đây tơi hơn, chứ không mềm mịn như bánh bao thông thường. "Vỏ bánh ngọt mình ăn không quen, phần nhân trứng muối thì không rõ vị thịt", Phương Huyền, đến từ Hà Nội chia sẻ.
Tuy nhiên, Thiên Anh, Hà Nội thì cho rằng ăn bánh vỏ ngọt nhân mặn (gà và trứng muối) rất lạ miệng. "Thêm chai sữa đậu nành giá 10.000 đồng bán tại hàng nữa thì càng tuyệt, vì sữa ngọt thanh".
Hàng không có chỗ ngồi, chỉ bán cho khách mua mang đi. Ngoài bánh bao nhân, ở đây còn bán bánh bao chay, hình bán nguyệt, giá 10.000 đồng mỗi chiếc.